正金　包丁　ツバ付き　最終

正金　筋引包丁　240㍉　ツバ付き　最終

正金（MASAKANE）の新品、未使用のものはかなり入手困難になっております。いい鋼を使い、よく切れて特に牛刀、筋引包丁はプロの料理人も多く使われております。サイズも240ミリが使い勝手がよくメジャーだと思います。昔、新品で買うと茶色い油の付いた紙に包まれていました。そのまま長期保管していて油がこびり付いているので油をとる前の写真も撮っておきました。もちろん布を使って拭いただけで磨いたりは一切してないので、何十年も前の新品のままです。
昔、新品で購入したものをコレクションとして保管してました。
　昔の包丁（正金も）は切れ味重視で、磨きとか柄とか雑な部分が多いです。もうしばらくして入札なければ、一度出品を止めて包丁職人による超仕上げ（綺麗に仕上げる）をしてもらって、再度出品しようと思います。相当見栄えがかっこ良くなりますが、昔の正金の新品の状態ではなくなります。値段も上がる予定です。
商品の情報
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
新品、未使用
14400円正金　包丁　ツバ付き　最終インテリア・住まい・小物キッチン/食器正本ハイパーモリブデン鋼 ツバ付筋引（両刃）27cm << KOHNOオンライン

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